Si chiama Sara Bandinelli, è una ragazza di Prato ed è il miglior allievo di cucina della Toscana del 2020. A stabilirlo è stata una giuria che ha votato il suo piatto, una bavarese “al cuor d’inverno”, come migliore tra i diciassette arrivati in finale. I concorrenti rappresentavano tutti gli istituti alberghieri della Toscana e…
Se volete sapere cosa succede a convocare una squadra di pasticceri e mettergli a disposizione una quantità di ingredienti freschissimi per realizzare una torta eccezionale, la risposta si può riassumere in due numeri: 380 e 30. Trecentottanta sono i chilogrammi di peso e trenta sono i metri di lunghezza della torta da record che è…
Si è svolta in data 23 settembre 2019, l’Assemblea della Centrale del Latte della Toscana SpA. che prevedeva il rinnovo, per decorso triennio, del Consiglio di Amministrazione. Il Presidente Marchionni ha concluso con oggi il proprio mandato durato oltre nove anni: rilevanti e sinceri i ringraziamenti rivoltigli dagli azionisti e dai presenti all’Assemblea. L’apprezzamento è…
L’edizione di quest’anno del Mukki Day, la festa con cui ogni anno la Centrale del Latte della Toscana apre le porte del proprio stabilimento, è stata ricca di novità. Oltre ad essere stata la prima edizione Plastic Free, senza materiali monouso in plastica, è stata anche l’occasione per consegnare il premio finale del concorso Abbiamo…
Come ogni anno la Centrale del Latte della Toscana apre le porte del proprio stabilimento per trasformarsi in Mukkilandia: un luogo dove grandi e piccini possono divertirsi e scoprire tutti i segreti del latte. Numerose sono le attività in programma tutto il giorno, dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 19:00, rigorosamente ad ingresso…
È tutto pronto, a Borgo San Lorenzo, per la trentanovesima edizione della Fiera Agricola Mugellana, un evento che ha il sapore delle cose belle del passato ma che ogni anno riesce ad innovarsi e mettere in mostra il meglio dell’agricoltura e della zootecnia mugellana. Come ogni anno, Mukki sarà presente con i suoi prodotti che…
Il sei e il sette giugno al Polo Scientifico dell’Università di Firenze, si terranno i laboratori realizzati da OpenLab in collaborazione con Mukki dal titolo “Alimentare Watson. Alimentare!”. L’attività, proposta nel contesto di “Scienzestate”, la settimana dedicata alla divulgazione scientifica, illustrerà le proprietà del latte, i controlli di qualità e il processo produttivo cui è…
Dopo un secolo, risplendono le Rampe e si riattivano le fontane nel giorno de “Le Rampe in Festa”. Moltissimi fiorentini, probabilmente la maggior parte, non hanno mai visto le rampe nel loro originale splendore di bellezza e maestosità, impreziosito da quei giochi d’acqua che sono vivi nella memoria di chi ha qualche anno in più.…
Si è conclusa con successo l’8° edizione di Mukki va a Scuola, il progetto che prevede la realizzazione di percorsi didattici gratuiti di educazione alimentare per le scuole primarie dei comuni della Toscana. Dopo le attività su Firenze, Pisa, Pistoia, Arezzo, Livorno, Prato e Lucca, quest’anno è stato il turno delle scuole di Grosseto, che hanno accolto…
Domenica 12 maggio torna “Stalle Aperte nel Mugello”, la giornata dedicata alla visita delle fattorie e alla vita nelle stalle, con tante attività per i bambini e le famiglie. Percorrere il Mugello attraverso la Via del Latte è probabilmente il modo migliore per scoprire un territorio ricchissimo di storia, di natura e di bellezza. Domenica…