Formaggi e Burro

Mascarpone

Mascarpone
Formaggi e Burro

Il mascarpone Mukki è ottenuto con la migliore crema di latte che gli conferisce un sapore dolce e delicato. Il suo gusto morbido e la sua consistenza omogenea lo rendono particolarmente indicato per tutte le lavorazioni, da quelle casalinghe all’alta pasticceria, alla preparazione di gelati e dessert dall’inconfondibile sapore. Solo le migliori panne, accuratamente selezionate, vengono giudicate idonee per la creazione di questo inimitabile prodotto, fresco e cremoso ideale per la realizzazione di sontuosi tiramisù o per arricchire le tue ricette con un tocco di fantasia e di gusto. Attenzione: il mascarpone è un prodotto molto delicato che subisce l’influenza delle scansioni termiche. Per la preparazione di una spumosa crema, consigliamo di tirare fuori dal frigo mascarpone e uova solo al momento del loro utilizzo.

Il Mascarpone Mukki lo trovi nel formato da 250g e 500g

Scheda tecnica 250gScheda tecnica 500g
Formaggi e Burro

Ricotta

Ricotta
Formaggi e Burro

La ricotta Mukki è un prodotto leggero e genuino, dal sapore morbido ed invitante. Questo alimento è nato come cibo povero che permetteva di recuperare i preziosi nutrienti contenuti nel siero. La ricotta nasce infatti dalla cottura del siero del latte ottenuto durante la produzione del formaggio, da lì il suo nome. Col passare degli anni, le persone ne hanno apprezzato sempre di più dolcezza e versatilità permettendone così l’ingresso in moltissime ricette. Grazie ad un’accurata preparazione, la ricotta Mukki ha un gusto dolce e delicato ideale per essere gustata da sola per uno spuntino veloce oppure per la preparazione di primi piatti, gustose torte salate, dolci ed antipasti.

La Ricotta Mukki la trovi nel formato da 250g

Scheda tecnica
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Ricotta Il Podere Centrale

Il Podere Centrale Bio
Ricotta Il Podere Centrale
Formaggi e Burro

La ricotta biologica "Il Podere Centrale" è un formaggio buono e genuino, realizzato con latte proveniente da fattorie che effettuano esclusivamente la conduzione agricola e l’allevamento del bestiame basati sui principi e sulle regole del disciplinare biologico.
Le mucche, oltre ad essere alimentate con foraggi biologici in prevalenza prodotti all’interno dell’azienda agricola stessa, vengono seguite da veterinari specializzati in omeopatia e vivono in un ambiente attento a garantire il massimo benessere dell’animale.
A tutela del consumatore un organismo terzo rispetto all’azienda, autorizzato a svolgere queste analisi, certifica il pieno rispetto di tutti i parametri definiti per legge.
Questa ricotta ha un gusto morbido ed invitante, e conserva tutto il sapore del buon latte biologico, frutto della severa attenzione posta in tutte le fasi, dalla raccolta al confezionamento.
Ottima da gustare da sola, per uno spuntino veloce, oppure per la preparazione di primi piatti, gustose torte salate, dolci ed antipasti.

La ricotta bio "Il Podere Centrale" è disponibile nel formato da 100g

Scheda tecnica
Formaggi e Burro

Stracchino

Stracchino
Formaggi e Burro

Lo stracchino Mukki è un appetitoso formaggio fresco, ottenuto dalla sapiente lavorazione del latte con l’aggiunta di preziosi fermenti lattici vivi.
Lo stracchino prende il nome dalla tradizione dei pastori che lavoravano il poco latte prodotto dalle mucche “stracche” (stanche) di ritorno dalla transumanza dopo l’alpeggio estivo. Il formaggio che si otteneva era particolarmente delicato e gustoso, con tipiche caratteristiche qualitative.
Lo stracchino Mukki ha un gusto unico e inconfondibile e una consistenza morbida e cremosa, ideale per le tue ricette più sfiziose.
Puoi provare tutta la sua bontà gustandolo “al naturale”, spalmato sul pane, accompagnato con verdure cotte e crude o per creare piatti fantasiosi ed invitanti.

Lo Stracchino Mukki lo trovi nel formato da 100g e 165g

Scheda tecnica 100gScheda tecnica 165g
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Stracchino

Stracchino
Formaggi e Burro

Uno stracchino dal gusto morbido e delicato, in grado di esaltare le tue ricette migliori.  Questo stracchino è tagliato ed incartato nel pieno rispetto della tradizione casearia. Viene poi riposto nella pratica vaschetta che consente di mantenere al meglio la sua freschezza e cremosità. Ottimo gustato al naturale o spalmato sul pane, è perfetto come ingrediente speciale per i piatti più sfiziosi.

Per un primo piatto gustoso, adatto a tutta la famiglia, prova questa ricetta: Risotto allo Stracchino Mukki (ingredienti per 4 persone) 320 g di riso - 200 g di Stracchino - 50 g di burro Mukki - 1 cipolla - 1 bicchiere di vino bianco - 1 litro di brodo - grana padano grattugiato q.b. - sale e pepe q.b.
  1. Fai soffriggere il burro e la cipolla tritata e versa il riso.
  2. Tosta il riso, bagnalo con un bicchiere di vino bianco e lascialo evaporare.
  3. Cuoci il riso aggiungendo brodo caldo e mescola spesso.
  4. Quando il riso è cotto aggiungi lo Stracchino e mescola, unisci poco brodo caldo e poco pepe, copri e lascia mantecare per 5 minuti circa.
  5. Servilo caldo.

Questo Stracchino è disponibile nel formato da 200g

Scheda tecnica
Formaggi e Burro

Stracchino Il Podere Centrale

Il Podere Centrale Bio
Stracchino Il Podere Centrale
Formaggi e Burro

Lo stracchino bio “Il Podere Centrale” è un formaggio fresco e nutriente, realizzato con latte proveniente da fattorie che effettuano esclusivamente la conduzione agricola e l’allevamento del bestiame basati sui principi e sulle regole del disciplinare biologico. Le mucche, oltre ad essere alimentate con foraggi biologici in prevalenza prodotti all’interno dell’azienda agricola stessa, vengono seguite da veterinari specializzati in omeopatia e vivono in un ambiente attento a garantire il massimo benessere dell’animale. A tutela del consumatore un organismo terzo rispetto all’azienda, autorizzato a svolgere queste analisi, certifica il pieno rispetto di tutti i parametri definiti per legge. Lo stracchino bio “Il Podere Centrale” ha un gusto morbido e delicato e conserva tutto il sapore del buon latte biologico, frutto della severa attenzione posta in tutte le fasi, dalla raccolta al confezionamento. Ottima al naturale, o spalmato sul pane, questo stracchino è l’ideale per accompagnare verdure cotte e crude o per la creazione di fantasiosi piatti dall’inconfondibile sapore.

Lo Stracchino Bio “Il Podere Centrale” è disponibile nel formato da 100 g

Scheda tecnica
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Formaggio fresco spalmabile

Formaggio fresco spalmabile
Formaggi e Burro

Il formaggio spalmabile Mukki è un appetitoso formaggio fresco dalla cremosità delicata e dal gusto leggero e inconfondibile. Realizzato solo con il miglior latte italiano e senza l’aggiunta di conservanti, porta con sé tutto il sapore del buon latte. Il gusto morbido e fresco rende questo formaggio l’ideale per la preparazione di primi piatti e altre golose ricette, perfetto sia per la preparazione di veloci aperitivi che per essere gustato in maniera semplice e nutriente spalmandolo sul pane o sui crackers.

Il formaggio fresco spalmabile Mukki è senza glutine e lo trovi nel formato da 200g

Scheda tecnica
Formaggi e Burro

Burrata Il Podere Centrale

Il Podere Centrale Bio
Burrata Il Podere Centrale
Formaggi e Burro

La burrata biologica “Il Podere Centrale” è un formaggio fresco a pasta filata, che racchiude al suo interno un delicato cuore di straccetti di mozzarella amalgamati con panna freschissima. Realizzata esclusivamente con latte proveniente da fattorie e aziende che rispettano le norme del disciplinare biologico, per conservare tutto il sapore del buon latte e offrire una burrata dalla consistenza morbida e cremosa. La burrata biologica del Podere Centrale, dal gusto dolce e delicato, risulta ideale per essere servita come antipasto o per preparare gustosi ripieni o primi piatti.

La burrata bio “Il Podere Centrale” è disponibile nel formato da 100 gr.

Scheda tecnica
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Stracciatella Il Podere Centrale

Il Podere Centrale Bio
Stracciatella Il Podere Centrale
Formaggi e Burro

La stracciatella è un latticino fresco formato da pasta filata “stracciata’’ a mano, cui viene aggiunta la panna fresca che le conferisce la consistenza morbida e cremosa. La stracciatella biologica “Il Podere Centrale”, realizzata dalle sapienti mani dei maestri casari con solo latte biologico è un prodotto dal leggermente sapido e delicato. È un prodotto semplice che può essere gustato in purezza accompagnata con un po’ di pane oppure per sorprendere i propri commensali con sfiziosi piatti gourmet.

La stracciatella bio “Il Podere Centrale” la trovi nel formato da 150 g.

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Formaggi e Burro

Mozzarella Il Podere Centrale

Il Podere Centrale Bio
Mozzarella Il Podere Centrale
Formaggi e Burro

Da oltre 20 anni Mukki Il Podere Centrale offre una linea di prodotti biologici realizzati nel rispetto dell’ambiente e degli animali, attraverso un percorso in armonia con i ritmi della natura. Il latte proviene da mucche allevate in modo rispettoso del loro benessere e nutrite esclusivamente su pascoli e con foraggi biologici.

Da questa lunga esperienza nasce la mozzarella biologica Il Podere Centrale, realizzata esclusivamente con latte biologico. Per gustare appieno questa mozzarella e tutto il sapore del buon latte biologico, consigliamo di tirarla fuori dal frigo circa mezz’ora prima di essere consumata e dopo averla tagliata a fette condirla solamente con un filo d’olio extravergine d’oliva.

Questo formaggio inoltre è l’ingrediente ideale per la preparazione di stuzzicanti antipasti, pizze, primi e secondi piatti; inoltre la sua estrema versatilità permette di liberare in cucina tutta la propria creatività per dare origini a sfiziosi piatti, sia caldi che freddi, adatti a tutte le stagioni.

La mozzarella Biologica Il Podere Centrale è disponibile nel formato da 100g

Scheda tecnica
Yogurt

Yogurt intero Naturale

Yogurt intero Naturale
Yogurt

Lo yogurt Mukki è un prodotto unico e distintivo, frutto di una ricetta esclusiva. In un vasetto di yogurt trovi tutta la bontà del latte 100% Italiano proveniente dalle migliori fattorie, accuratamente selezionate e monitorate nel tempo. Questo latte viene severamente controllato durante tutte le sue fasi produttive, per offrirti un prodotto altamente sicuro dalle elevate caratteristiche qualitative. Buono e cremoso, lo yogurt naturale Mukki è composto unicamente da latte intero pastorizzato e fermenti lattici vivi per garantirti tutta la qualità e la freschezza di cui hai bisogno. Uno yogurt dal sapore unico e cremoso, ideale per iniziare al meglio la giornata o per concederti una pausa nutriente e genuina all’insegna del gusto.

Lo Yogurt Mukki è disponibile nei seguenti gusti:
Intero: naturale, alla fragola, all’ananas, agli agrumi, ai frutti di bosco, alla banana, all’albicocca e alla ciliegia
Magro: naturale, alla fragola, all’ananas, ai frutti di bosco e alla pesca.

Lo Yogurt Intero Naturale Mukki lo trovi nel formato da 2x125g

Scheda tecnica
Yogurt

Yogurt intero Fragola

Yogurt intero Fragola
Yogurt

Lo yogurt Mukki è un prodotto unico e distintivo, frutto di una ricetta esclusiva. In un vasetto di yogurt trovi tutta la bontà del latte 100% Italiano proveniente dalle migliori fattorie, accuratamente selezionate e monitorate nel tempo. Questo latte viene severamente controllato durante tutte le sue fasi produttive, per offrirti un prodotto altamente sicuro dalle elevate caratteristiche qualitative. Lo yogurt alla fragola Mukki è composto unicamente da latte intero pastorizzato 100% italiano, fermenti lattici vivi e frutta selezionata per garantirti tutta la qualità e la freschezza di cui hai bisogno.
La bontà della fragola fa di questo yogurt uno spuntino delizioso, dal profumo inconfondibile e un sapore unico e squisito, ideale per iniziare al meglio la giornata o per concederti una pausa nutriente e genuina all’insegna del gusto.

Questo yogurt è presente nel Prontuario degli alimenti AIC (Associazione Italiana Celiachia) nella sezione “Yogurt - Latte fermentato”.
Lo Yogurt Mukki è disponibile nei seguenti gusti:
Intero: naturale, alla fragola, all’ananas, agli agrumi, ai frutti di bosco, alla banana, all’albicocca e alla ciliegia
Magro: naturale, alla fragola, all’ananas, ai frutti di bosco e alla pesca

Lo Yogurt Intero alla Fragola Mukki lo trovi nel formato da 2x125g

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