Formaggi e Burro

Fior di stracchino

Fior di stracchino
Formaggi e Burro

Il Fior di Stracchino Mukki è un cremoso cuore di latte in grado di conquistare anche i palati più raffinati. Questo stracchino, fatto con crema di latte e arricchito di fermenti lattici vivi ha un gusto morbido e delicato. La sua consistenza ancor più cremosa del normale stracchino e il suo sapore morbido e gustoso lo rendono un prodotto estremamente prelibato, in grado di esaltare le tue ricette migliori.  Questo stracchino è tagliato ed incartato a mano nel pieno rispetto della tradizione casearia. Viene poi riposto nella pratica vaschetta che consente di mantenere al meglio la sua freschezza e cremosità. Ottimo gustato al naturale o spalmato sul pane, è perfetto come ingrediente speciale per i piatti più sfiziosi.

Per un primo piatto gustoso, adatto a tutta la famiglia, prova questa ricetta: Risotto al Fior di Stracchino (ingredienti per 4 persone) 320 g di riso - 200 g di Fior di Stracchino - 50 g di burro Mukki - 1 cipolla - 1 bicchiere di vino bianco - 1 litro di brodo - grana padano grattugiato q.b. - sale e pepe q.b.
  1. Fai soffriggere il burro e la cipolla tritata e versa il riso.
  2. Tosta il riso, bagnalo con un bicchiere di vino bianco e lascialo evaporare.
  3. Cuoci il riso aggiungendo brodo caldo e mescola spesso.
  4. Quando il riso è cotto aggiungi il Fior di Stracchino e mescola, unisci poco brodo caldo e poco pepe, copri e lascia mantecare per 5 minuti circa.
  5. Servilo caldo.

Il Fior di Stracchino è disponibile nel formato da 200g

Scheda tecnica
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Stracchino Il Podere Centrale

Il Podere Centrale Bio
Stracchino Il Podere Centrale
Formaggi e Burro

Lo stracchino bio “Il Podere Centrale” è un formaggio fresco e nutriente, realizzato con latte proveniente da fattorie che effettuano esclusivamente la conduzione agricola e l’allevamento del bestiame basati sui principi e sulle regole del disciplinare biologico. Le mucche, oltre ad essere alimentate con foraggi biologici in prevalenza prodotti all’interno dell’azienda agricola stessa, vengono seguite da veterinari specializzati in omeopatia e vivono in un ambiente attento a garantire il massimo benessere dell’animale. A tutela del consumatore un organismo terzo rispetto all’azienda, autorizzato a svolgere queste analisi, certifica il pieno rispetto di tutti i parametri definiti per legge. Lo stracchino bio “Il Podere Centrale” ha un gusto morbido e delicato e conserva tutto il sapore del buon latte biologico, frutto della severa attenzione posta in tutte le fasi, dalla raccolta al confezionamento. Ottima al naturale, o spalmato sul pane, questo stracchino è l’ideale per accompagnare verdure cotte e crude o per la creazione di fantasiosi piatti dall’inconfondibile sapore.

Lo Stracchino Bio “Il Podere Centrale” è disponibile nel formato da 100 g

Scheda tecnica
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Formaggio fresco spalmabile

Formaggio fresco spalmabile
Formaggi e Burro

Il formaggio spalmabile Mukki è un appetitoso formaggio fresco dalla cremosità delicata e dal gusto leggero e inconfondibile. Realizzato solo con il miglior latte italiano e senza l’aggiunta di conservanti, porta con sé tutto il sapore del buon latte. Il gusto morbido e fresco rende questo formaggio l’ideale per la preparazione di primi piatti e altre golose ricette, perfetto sia per la preparazione di veloci aperitivi che per essere gustato in maniera semplice e nutriente spalmandolo sul pane o sui crackers.

Il formaggio fresco spalmabile Mukki è senza glutine e lo trovi nel formato da 200g

Scheda tecnica
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Burrata Il Podere Centrale

Il Podere Centrale Bio
Burrata Il Podere Centrale
Formaggi e Burro

La burrata biologica “Il Podere Centrale” è un formaggio fresco a pasta filata, che racchiude al suo interno un delicato cuore di straccetti di mozzarella amalgamati con panna freschissima. Realizzata esclusivamente con latte proveniente da fattorie e aziende che rispettano le norme del disciplinare biologico, per conservare tutto il sapore del buon latte e offrire una burrata dalla consistenza morbida e cremosa. La burrata biologica del Podere Centrale, dal gusto dolce e delicato, risulta ideale per essere servita come antipasto o per preparare gustosi ripieni o primi piatti.

La burrata bio “Il Podere Centrale” è disponibile nel formato da 100 gr.

Scheda tecnica
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Stracciatella Il Podere Centrale

Il Podere Centrale Bio
Stracciatella Il Podere Centrale
Formaggi e Burro

La stracciatella è un latticino fresco formato da pasta filata “stracciata’’ a mano, cui viene aggiunta la panna fresca che le conferisce la consistenza morbida e cremosa. La stracciatella biologica “Il Podere Centrale”, realizzata dalle sapienti mani dei maestri casari con solo latte biologico è un prodotto dal leggermente sapido e delicato. È un prodotto semplice che può essere gustato in purezza accompagnata con un po’ di pane oppure per sorprendere i propri commensali con sfiziosi piatti gourmet.

La stracciatella bio “Il Podere Centrale” la trovi nel formato da 150 g.

Scheda tecnica
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Mozzarella Il Podere Centrale

Il Podere Centrale Bio
Mozzarella Il Podere Centrale
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Da oltre 20 anni Mukki Il Podere Centrale offre una linea di prodotti biologici realizzati nel rispetto dell’ambiente e degli animali, attraverso un percorso in armonia con i ritmi della natura. Il latte proviene da mucche allevate in modo rispettoso del loro benessere e nutrite esclusivamente su pascoli e con foraggi biologici.

Da questa lunga esperienza nasce la mozzarella biologica Il Podere Centrale, realizzata esclusivamente con latte biologico. Per gustare appieno questa mozzarella e tutto il sapore del buon latte biologico, consigliamo di tirarla fuori dal frigo circa mezz’ora prima di essere consumata e dopo averla tagliata a fette condirla solamente con un filo d’olio extravergine d’oliva.

Questo formaggio inoltre è l’ingrediente ideale per la preparazione di stuzzicanti antipasti, pizze, primi e secondi piatti; inoltre la sua estrema versatilità permette di liberare in cucina tutta la propria creatività per dare origini a sfiziosi piatti, sia caldi che freddi, adatti a tutte le stagioni.

La mozzarella Biologica Il Podere Centrale è disponibile nel formato da 100g

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