Polpette di ricotta

Per prima cosa tritate finemente il prezzemolo lavato insieme all’aglio.

Mescolate in una ciotola la ricotta con un uovo, il trito di prezzemolo e aglio, un pizzico di sale e pepe.

Aggiungete il parmigiano grattugiato e il pangrattato per ottenere un composto morbido e compatto con cui formare poi delle piccole polpette.

Infornare infine le polpette per 15 minuti in forno statico preriscaldato a 180 gradi.