Il Grillo di Bonini Daniele e Marco

Il Grillo di Bonini Daniele e Marco

Borgo San Lorenzo

L’azienda agricola “Il Grillo” di Bonini Daniele e Marco è stata fondata il 10 febbraio del 1987 da Sergio Bonini.
Il Grillo vanta di una superficie di circa 55 ettari, suddivisi in pascoli, foraggi, vigneti, oliveti, boschi e marroni. L’azienda alleva circa 160 bovini di razza Frisona, tutte iscritte al Libro Genealogico tenuto presso l’A.R.A. della Toscana, che esegue mensilmente i controlli quantitativi e qualitativi per ogni singolo capo in lattazione.
Inoltre dispone di un corretto piano di autocontrollo che permette una sicurezza nelle varie fasi di produzione e la rintracciabilità di provenienza per tutte le materie prime utilizzate. È situata nella località di San Giorgio, a Luco di Mugello, in prossimità del Museo di Casa d’Erci, uno dei musei più completi e suggestivi della Toscana dedicato alla civiltà contadina, che dispone di una vasta raccolta di attrezzi del mondo rurale e un’ampia documentazione sulla cultura contadina.

Disponibilità alla Visita: Tramite appuntamento telefonico o per posta elettronica è possibile visitare la stalla tutto l’anno nei giorni feriali.