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Mukki - Centrale del Latte della Toscana SPA
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Fior di stracchino

Formaggi e Burro
Il Fior di Stracchino Mukki è un cremoso cuore di latte in grado di conquistare anche i palati più raffinati.
Questo stracchino, fatto con crema di latte e arricchito di fermenti lattici vivi ha un gusto morbido e delicato. La sua consistenza ancor più cremosa del normale stracchino e il suo sapore morbido e gustoso lo rendono un prodotto estremamente prelibato, in grado di esaltare le tue ricette migliori.  Questo stracchino è tagliato ed incartato a mano nel pieno rispetto della tradizione casearia. Viene poi riposto nella pratica vaschetta che consente di mantenere al meglio la sua freschezza e cremosità.
Ottimo gustato al naturale o spalmato sul pane, è perfetto come ingrediente speciale per i piatti più sfiziosi.

Per un primo piatto gustoso, adatto a tutta la famiglia, prova questa ricetta:
Risotto al Fior di Stracchino (ingredienti per 4 persone)
320 g di riso - 200 g di Fior di Stracchino - 50 g di burro Mukki - 1 cipolla - 1 bicchiere di vino bianco - 1 litro di brodo - grana padano grattugiato q.b. - sale e pepe q.b. 
  1. Fai soffriggere il burro e la cipolla tritata e versa il riso.
  2. Tosta il riso, bagnalo con un bicchiere di vino bianco e lascialo evaporare.
  3. Cuoci il riso aggiungendo brodo caldo e mescola spesso.
  4. Quando il riso è cotto aggiungi il Fior di Stracchino e mescola, unisci poco brodo caldo e poco pepe, copri e lascia mantecare per 5 minuti circa.
  5. Servilo caldo.
Il Fior di Stracchino è disponibile nel formato da 200gr
Tab. nutrizionale media X 100 g
Energia
1234 kJ
298 kcal
Grassi
26 g
di cui: acidi grassi saturi
18 g
Carboidrati
2,0 g
di cui: zuccheri
2,0 g
Proteine
14 g
Sale
0,75 g
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