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Crema di stelle

Una crema soffice e spumosa come la via lattea e le sue stelle.

INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
 
1. Preparazione. Montare la panna. Mescolare bene la farina , il cacao e lo zucchero. Versare il latte in una casseruola, fare sciogliere il burro.
2. Cottura e raffreddamento. Versare nel latte lentamente gli ingredienti mischiati. Fate attenzione che non si formino grumi durante la cottura e quando il composto alza il bollore spengere il fuoco e lasciare raffreddare. Quando è freddo aggiungere la panna montata amalgamando bene.
3. Pronto per servire. Versare nelle coppette e metterle nel freezer per tre ore. Quando lo servite guarnite con ciuffì di panna spray. Peccate di gola !!!